J’ai une confession à vous faire… Hier soir, je n’ai pas passé la soie dentaire… Je voulais garder la moindre particule de boeuf de Kobé en bouche… surtout que ça doit ben valoir 20$ ce que j’ai entre les dents, alors fuck it, c’est pas le miroir qui va en hériter!
Pour se rendre à Uno (ouais, comme le jeu), je vais prendre pour la première fois un train à grande vitesse (TGV) qui se déplace à 300 km/h! Notre TGV gris était un peu banal comparé à celui blanc et rose Hello Kitty qui venait de passer sous nos yeux, mais on va faire avec… 4 trains plus tard et 15 minutes de marche sous un soleil de plomb, on arrive finalement à notre hébergement : vieille usine complètement réaménagée en hostel un peu luxueux. J’vous en reparle plus bas, je dois vous parler du poulet!
Il est l’heure de manger alors on se promène dans les rues de cette minuscule ville portuaire à la recherche de n’importe quel restaurant. On passe par hasard devant une porte en bois avec comme seul écriteau « Ouvert ». On est game, on y va ! La façade banale de mur de béton gris fait place à un restaurant branché où un chef, prépare des petites brochettes pendant que les clients boivent du vin dans des grands verres fancy. On trouve une place, on regarde le menu et on a un grand sourire. Visiblement, on va manger du poulet, toutes les parties : poitrine, cuisse, cœur, rein, cou… Orélie est un peu sceptique et me laisse choisir pensant que j’allais prendre des choses connues. Et évidemment, j’ai fait tout l’inverse en commandant ovaires, reins, foie, cartilage, etc. Surprise!! Mais comme je suis une bonne personne, je demande quand même de la poitrine de poulet sauf que, le gars me dit qu’il ne font la poitrine que saignante (« rare » en anglais). Hein? Quoi!?!? Il ne font pas cuire le poulet, juste chauffer sur le grille et l’intérieur reste donc rose… Mais bon, on est là pour l’expérience… c’est une expérience avoir possiblement la salmonelle!
De retour à notre hébergement, pendant qu’Orélie somnole, je pars visiter les différents étages pour me rendre compte que l’endroit est vraiment cool. Cuisine au 2e, table de ping-pong au 3e, lounge au 4e étage et une immense terrasse sur le toit. C’est là que je rencontre 2 australiens plutôt cool et qu’Orélie vient nous rejoindre : nous buvons des bières tout en discutant de nos voyages passés et de nos impressions du Japon, le tout en observant quelques étoiles filantes et sous le regard de Mars, au plus proche de la Terre.
Sur ce, au dodo, car demain on va sur l’île de Naoshima visiter des musées et j’ai l’impression que je vais me faire réveiller très tôt!
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